Тещин язык как средство борьбы.

Нет ничего зимой острее и лучше ядреного тещиного языка. 

 

Особенно, ежли с белорусским картофаном.

 

Любимое блюдо моего сына из кабачков - если, конечно вообще можно называть блюда из кабачков любимыми - это тещин язык. Я этот язык закатываю на зиму в промышленных масштабах. Не сложное действо, зато сколько удовольствия! 

3 кг кабачков, 

3 морковки, 

поллитровая банка томатного соуса, 

2 головки чеснока (чем больше, тем острее, потому беру головки всегда огромные), 

2 чайные ложки молотого красного перца (непременное условие, иначе никто есть не будет), 

2 столовых ложки соли, 

полстакана уксуса, 

1 стакан сахара. 

Морковка и чеснок через мясорубку - непременно. Потом все, кроме кабачков доводим до кипения и бросаем туда нарезанные тоненькими листочками кабачки. 

Идеально, конечно, чтобы кабачки были молоденькие, упругие и без семян, тогда тоненькие листочки будут точно похожи на язычки. Но так как я этот салат катаю все лето, пытаясь бороться с все растущим и растущим урожаем,то приходится работать с тем, что выросло. А выросло, как правило здоровое, толстое и ленивое. Потому язычки только подразумеваются. Но острыми и кусачими от этого быть не перестают. 

Томатный соус в этот раз был какой-то не очень томатный. Обычно красный цвет более выразительный и язычки смотрятся не так бледно. 

 А ваши тещи злые или ядреные?

едакухнярецептыфотографияжизнь
20
0.116 GOLOS
0
В избранное
blondzinka
На Golos с 2017 M06
20
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (1)
Сортировать по:
Сначала старые