Tорт Захер.

Торт Захер - всемирно известный шоколадный торт, случайно создан Францом Захером. В 1832 он был простым стажером на придворной кухне, которому однажды пришлось подстраховать заболевшего шефа и впечатлить важных гостей.
Сегодня вы можете попробовать торт Захер почти в любом венском кафе, но оригинальный рецепт используют только в кафе "Захер". Чтобы попасть внутрь, мы ждали в очереди около 25 минут. Внезапно вышел один посетитель и гордо заявил, что это того не стоит, но как-то никто к нему не прислушался. Сколько людей, столько и мнений. Мы не пожалели, так как торт оказался божественным.

На первый взгляд он достаточно прост: шоколадный бисквит, абрикосовый джем, шоколадная глазурь и взбитые сливки. Но все попытки повторить, казалось бы, несложный рецепт пока не увенчались успехом. Мы заказывали этот торт в разных кафе, но честно говоря, он немного отличался от оригинального.

Гуляя по музеям и улочкам Вены, не пройдите мимо этого десерта, ведь он тоже неотъемлемая часть австрийской культуры, которую можно попробовать на вкус.