Фаршированные "Шампиньоны"
Добрый день друзья! Хочу Вам предложить рецепт, фаршированные грибы шампиньоны сырам,морковкой и помидором.Фаршированные шампиньоны – красивое, вкусное блюдо, которое с успехом станет украшением любого праздничного стола и которое очень легко приготовить. Грибы отлично выглядят и могут с одинаковым успехом подаваться в качестве горячего блюда и как холодная закуска.
Нам понадобится; Грибы шампиньоны (крупные) — 500 г,лук репчатый — 1 шт..,сыр твердый — 150 гр,морковка-1 шт..,помидоры-3 шт..,масла растительное,соль и черный молотый перец по вкусу.
Приготовление; У грибов отделить ножки от шляпок. Ножки мелко порезать.
Грибные ножки - обжаривать пока жидкость не выпарится.
Лук мелко порезать и обжарить (чтобы стал мягкий), добавить к нему натертую морковку.порезать мелка помидор и добавить обжаривать с луком и морковкой. Грибные жареные ножки смешать в миске с жареным лукам,морковкой и помидорай. Подождать когда остынет фарш. Натереть на терку сыр. Натертый сыр перемешать с фаршем и фарш по солить и по парить по вкусу.
Аккуратно начинить начинкой подготовленные шляпки и второй шапкой накрываем другую шапку и закрепляем зубочисткой. Поставить в хорошо разогретую духовку. Выпекать при температуре 190–200 градусов от 20 до 30 минут, в зависимости от начинки и размера шляпок.Готовые шапки убрать зубочистки.
Приятного Вам аппетита!