Уважаемые пользователи Голос!
Сайт доступен в режиме «чтение» до сентября 2020 года. Операции с токенами Golos, Cyber можно проводить, используя альтернативные клиенты или через эксплорер Cyberway. Подробности здесь: https://golos.io/@goloscore/operacii-s-tokenami-golos-cyber-1594822432061
С уважением, команда “Голос”
GOLOS
RU
EN
UA
drac59
7 лет назад

Маринад для свиного шашлыка.

Добрый день друзья! Пришло время весенних праздников и так хочется пожаловать всех вкусными шашлыками.Я реши приготовить дома в электрошашлычнице .Шашлык получился вкусным сочный,даже не выходя на природу,Но конечно на природе на свежим воздухе еще будет вкусней и ароматней,но надо ждать выходных а хочется уже сейчас!

Готовить маринад для шашлыка из свинины можно по разным рецептам. Я традиционно добавляет к мясу уксус и соевый соус,лук и розмарин.

Если вы решили делать шашлыки именно из свинины, крайне важно выбрать мясо. Шея считается чересчур жирной для этого блюда, хотя, некоторые любят и эту часть туши. Я предлагаем брать вторую половинную из окорока, тогда жирность будет умеренной. Если нужен более постный вариант, то лучшего мяса, чем лопатка, просто не найти.

Нам понадобится: Мяса свинина-1 кг,лук-400 гр,соевый соус-2 столовых ложки,уксус-1 столовая ложка,приправа к шашлыку-1 столовая ложка,розмарин-1 веточка,немного вода, перец красный горький,соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление; Маринад для шашлыка из свинины с уксусом. Кроме уксуса и соевого соуса нужно будет добавить к смеси лук, нарезанный кольцами, немного вода. Основные специи –красный острый и черный перец, соль. Ингредиенты можно брать на глаз и в процессе приготовления просто пробовать маринад на вкус. Однако следует учитывать, что уксус делает мясо немного жестким. Так что, с этим ингредиентом следует обращаться осторожно.

Мяса порезать на крупные квадраты.Лук порезать кольцами.В миске с мясом и лукам перемешать со специями и уксусом,соевым соусом,добавить ветку розмарина,немного вода.И отставить мариновать на 5 часа в холодильник.

Маринование мяса нанизуем на шампура и жарим в электрошашлычницу до готовности.

Приятного Вам аппетита!


0
56.323 GOLOS
Комментарии (1)
Сортировать по:
Сначала старые