Вкус детства " Сладкий пышный хворост"

Добрый день друзья! Хочу Вам предложить пышный хворост на кефире,который готовила моя бабушка мне в детстве. Рецепт пышного мягкого хвороста, не хрустящего. Готовится очень быстро, готовится за считанные секунды. Получается много! Пробуйте.

Нам понадобится; Кефира-300 мл,яйца-2 шт.,соли-1/2 ч. л, сахара 2-3 ст.л,сода-1 ч.л,мука-2 стакана,сахарная пудра,ванильный сахар,масла растительное для жарки.

Приготовление:Яйца соединить с сахаром.

В стакан кефира добавить 1 чайную ложку соды и хорошо перемешать и дать погасится в кефире 5 минут.Кефир сода выливаем в миску с яйцами и сахарам,добавляем ванильный сахар и 1 столовую ложку масла растительного, все тщательно перемешать.

Добавить в полученную массу муки, чтобы тесто держало форму и отлипало от рук.

Из теста раскатать лепешку чуть меньше сантиметра толщиной, порезать ромбиками.

В центре каждого ромбика сделать надрез и один край вывернуть.

В сковороду налить растительное масло примерно на сантиметр, хорошо нагреть и жарить на среднем огне.

Приготовленный хворост обсыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

Приятного Вам аппетита!