#3 Made in Italy. Burrata (Буррата)
Большинство из нас знают и пробовали такие сыры как Пармезан и Моцарелла. Именно они ассоциируются у нас с Италией.
Но что мы знаем о Буррата?
Буррата в переводе с итальянского - масляный (бурро - масло). Этот свежий итальянский сыр производят из моцареллы и сливок.
Буррата родом из Пульи (Puglia)Б регион на юге Италии
Этот сыр рекомендуется употреблять в течении 48 часов после изготовления. Но, по собственному опыту, если сыр герметично упакован, хранение, в течении большего времени на вкусовые свойства не повлияет. Текстура кремообразная, немного водянистая.
Я считаю, Буррата, один из лучших сыров который обязательно нужно попробовать. Приезжая в Италию, мы всегда отдаем предпочтение пицце и пасте, типичным блюдам в туристических местах. Попробуйте Буррата и откройте для себя новую Италию. ;)