Как использовать чёрствый хлеб?
Мы с мужем едим без хлеба любые блюда. А вот бутерброды к чаю, кофе я делаю с хлебом. Белый не покупаем принципиально, предпочитаем чёрный. Но я довольно часто делаю домашнюю выпечку, тогда уже не до бутербродов. Только на праздники покупаю белый багет для бутербродов с икрой.
Еще ни разу не было такого, чтобы мы съели столько хлеба, сколько купили. Хотя и покупаем всего полбуханки. И хлеб черствеет. Часто я его скармливаю уткам. Речка ведь рядом, их там много живёт. Но иногда придумываю что-нибудь - даю черствому хлебу вторую жизнь.
Особо не эксперементирую. Способы простые:
хлеб нарезать в форме маленьких квадратиков, обжарить на сковороде на растительном масле, с двух сторон слегка натереть чесноком, дать остыть, затем на одну из сторон намазать сливочное масло и обмакнуть в мелконарезанную петрушку, получаются красивые зеленые мохнатики;
хлеб нарезать в произвольное форме, также обжарить, тоже натереть чесноком и на остывший намазать сливочное масло, сверху положить кружки свежего огурца, затем шпроты;
в куске хлеба стаканом вырезать кружок хлеба, оставшийся с отверстиями положить на слегка разогретую сковороду со сливочным маслом, влить в них взбитые яйца, накрыть крышкой, когда "затянется", перевернуть, снять с плиты по мере готовности, можно посыпать сверху тёртым сыром, зеленью;
обжарить на сковороде на сливочном масле нарезанный лук, чеснок и хлеб кусочками, как только они слегка подрумянятся, добавить помидоры мелкими дольками и залить взбитыми яйцами, накрыть крышкой, по готовности посыпать сверху тёртым сыром, подождать, когда растопится.
На вид страшно, а вообще есть можно.
Из белого багета я жарю гренки. Способ всем известный. Обмакиваю в подслащенную яично-молочную смесь. Люблю в таких случаях сверху обмакивать в семечки кунжута.
Вот собственно и все мои рецепты как использовать чёрствый хлеб. Название поста не случайно со знаком вопроса. Будет интересно узнать в комментариях о других способах. Как вы используете чёрствый хлеб?