Запах домашних пирогов привлекает мужчин

Пришла в голову мысль - надо спечь сырный пирог! Обычно я сочиняю рецепты сама. Ну, если только у @svinsent иногда подсмотрю, пока он спит.

Подумала, исполнила. Всего лишь надо несколько минут для замеса теста, еще меньше для начинки. Духовка была занята другим блюдом. Ждать очередности не хотелось. Поэтому пирог отправился на выпечку в мультиварку в обильно смазанной сливочным маслом чаше. Как выглядел пирог после выпечки зафиксировать на фото не удалось. Прежде чем я об этом подумала, муж решил отрезать "с пылу, с жару" себе кусочек, потом второй. Случайно сосед зашел к мужу по делам. Как только вошел в квартиру, то первые слова его были такими: "Разве можно пройти мимо таких запахов!" Соседу Геннадию Ивановичу сырный пирог тоже пришелся по нраву.

Так выглядел в разрезе кусок сырного пирога.

Теперь собственно о самом рецепте.
Тесто:

3ст. муки;
2 яйца;
200гр. сметаны 20% жирности;
1,5ч.л. разрыхлителя;
1ст.л. сахара;
соль на кончике ножа.
Яйца растереть с сахаром и солью, добавить сметану и снова размешать. Разрыхлитель добавить в муку. Смешать все ингредиенты вместе.

Сырная начинка:

300гр. сыра натертого на крупной терке;
200гр. сметаны 20% жирности;
нарезанная зелень петрушки.

Тесто разделить на два пласта. На один из них выложить сырную начинку. Другим накрыть её сверху. Края защипить и выпекать.

Для начинки я использовала сыр "Пармезан". Он твёрдый. Если делать начинку из сыра более мягких сортов, то сметаны в начинку можно добавить меньше.

Несмотря на спонтанно придуманный рецепт пирог все же удался. Но каким бы он оказался на вкус остывшим, этого я не знаю. Ели с соседом горячим. Оставшийся мы ему с собой отдали.

А какой сырный аромат стоял в квартире...