Мусака

700—800 г баклажанов,
200 г отварного риса,
400—500 г помидоров, 250—
300 г репчатого лука, 3 яйца,
3 ст. л. муки,
200 мл молока,
7—8 ст. л. растительного масла,
зелень,
перец,
соль

626a7a03a0a88582878258092de7db1c543ce7cd.jpg
Баклажаны очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками, тщательно промыть в холодной воде, обсушить и обжарить в растительном масле. Лук нарезать, тонкими полукольцами, обжарить до золотистого цвета, перемешать с отварным рисом. Помидоры очистить от кожицы, нарезать кружочками. В смазанную маслом форму выложить половину помидоров, сверху положить баклажаны, потом рис с луком, накрыть оставшимися кружочками помидоров. Запекатьь в разогретой до 180 °С духовке 25—30 мин. Яйца взбить с молоком и щепоткой соли, добавить муку, специи, перемешать и залить мусаку. Запекать в духовке еще 15 мин. Подавать, посыпав зеленью.

едарецептыкулинариякухня
95
0.022 GOLOS
0
В избранное
irina123321
На Golos с 2017 M12
95
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (2)
Сортировать по:
Сначала старые