Овощная заморозка - зачем покупать в магазине, если можно сделать самому

Сейчас в магазинах можно купить все - свежие овощи и фрукты, а так же различные заморозки.

Я так же иногда кое-что покупаю в зимнее время, но в основном стараюсь сделать зимние заготовки.

Обожаю овощные смеси. Готовлю много, так, чтобы хватило на всю зиму и почти до следующего урожая.

Сегодня хочу представить красочную смесь из овощей и бобовых культур.

Состав для заморозки - зеленый горох, спаржевая фасоль, морковь, болгарский перец и кабачок.

Овощную смесь вы можете сделать на свой вкус и добавить различные овощи и бобы.

Если нет ничего в огороде, то можно все купить на рынке. Это будет и дешевле магазинных заморозок, да к тому же еще и меньше химии и льда.

Все, что я кладу в смесь, сначала мою и просушиваю. Затем делаю нарезку.

Описывать не буду, все показано на фото.

Храню овощную смесь в контейнере (ящике) в морозильной камере.

Чтобы было удобнее вынимать содержимое, укладываю овощи следующим образом - слой смеси толщиной около 5-6 см и тонкая полиэтиленовая пленка, затем опять смесь и пленка. И так, пока не наполнится ящик. Сверху так же закрываю полиэтиленом.

Все хранится замечательно и вынимать легко и просто. Не надо замороженную смесь ковырять из ящика, а только приподнять пленку и кусок отломится.

Делайте зимние заготовки и питайтесь вкусными и полезными продуктами собственного приготовления.