lika0812
6 лет назадСалат из топинамбура
Топинамбур такой корнеплод, что из него можно делать любые блюда. Его едят сырым, варят и жарят.
И я хочу представить вам рецепт моего любимого салата из топинамбура.
Для этого нам понадобится:
- клубни топинамбура
- морковь
- зелень петрушки
- чеснок или зелень чеснока
- несколько оливок
- лимон
- оливковое масло
Топинамбур и морковь трем либо на крупной овощной терке, либо на терке для корейских салатов.
Выкладываем овощи в салатник, сбрызгиваем соком лимона, нарезаем кружочками зеленые оливки и так же добавляем в салат.
Нарезаем перья чеснока или выдавливаем один зубчик. Поливаем оливковым маслом. Перемешиваем.
Украшаем лимоном, оливками и зеленью.
Приятного аппетита!
При желании можно посолить.