Тортилья картофельная

    Кто-то рецепты создает и этот рецепт считается оригинальным.

 Хозяин рецепта все вывешивает до граммов, мы же, кто в дальнейшим пытается приготовить подобное блюдо, все ингредиенты пишем в штуках, литрах и редко все взвешиваем. Лук, морковь, картофель и прочее, все в штуках, но ведь у кого-то лук с кулак, а у кого-то и с наперсток. 

Так вот, в моем рецепте тоже все в штуках, граммах и литрах, но будем считать, что овощи среднего размера и учитывать ваш и мой вкус.

Итак, будем готовить картофельную тортилью. Думаю, что рецепт понравится вам не только с вида фотки, но и приготовив, вы останетесь довольны.

Ингредиенты:

картофель - 1 кг;
лук репчатый - 5 шт;
лук зеленый - 1 средний пучок;
укроп зеленый - 1 средний пучок;
морковь - 1 шт;
мука пшеничная - 1 стакан;
яйцо куринное сырое - 3-4 шт;
смесь перцев - по вкусу;
масло подсолнечое - 200 мл

Почистим картофель и поставим варить. 

Тем временем лук, морковь и зелень готовим к жарке.

 Лук нарезаем мелкими кусочками, морковь трем на овощной терке, и мелко рубим зелень. 

Все это с добавлением соли и специй обжариваем до готовности на подсолнечном масле.

Как только картофель сварится, сразу делаем пюре, добавляем яйцо, муку и жареные овощи. 

Все взбиваем в однородную массу, выливаем в форму и выпекаем 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке. 

Подаем в горячем виде.

Всем приятного аппетита!