Жареная вешенка с беконом

  Знаете, я не столько люблю лесные грибы, сколько обыкновенную вешенку

.Моя родственница в Москве занималась сначала разведением вешенки, а теперь только ее реализует - покупает у своих знакомых по бывшему бизнесу, упаковывает в подложки и сдает на реализацию. 

Когда приезжаю к ней в гости, то могу объедаться вешенкой целый день.

 Хоть и любят многие красиво упакованные мелкие вешенки, но я предпочитаю ее большую. Она тогда более сочная и мясистая.

Для жарки рублю ее на большие куски или оставляю грибочки цельными. 

Недавно готовила вешенку со свежим беконом и луком.
Жарить грибы нужно совсем немного, но зато заранее поджариваем полоски бекона и репчатый лук до полной готовности.

Обожаю это блюдо. Жареная вешенка самая вкусная, это когда ее подают с картошечкой и посыпают свежей зеленью.  

Всем приятного аппетита!