Булочки с корицей

В нашей семье все очень любят поесть что-нибудь сладкое, особенно выпечку. Поэтому иногда я стараюсь порадовать детей да и себя вкусной выпечкой. Особенно мы любим пирожки с различными начинками и конечно булочки с изюмом, маком или корицей.

И вот совсем недавно я пекла булочки с корицей, а процесс приготовления я сейчас вам покажу.

Для булочек мне понадобилось: мука - 300 грамм; яйцо - 1 шт; соль - 0,5 ч.л; сахар - 35 гр; тёплое молоко - 125 гр  ; масло сливочное - 30 гр; дрожжи - 10 гр.

Приготовление:

1. Муку  просеять в ёмкость. Туда же добавляем все ингредиенты и замешиваем тесто. И ставим подходить на 1 час.

2. Пока тесто подходит готовим смесь из сахара и корицы. 

3. Как тесто подошло, достаём его на стол посыпанный мукой и раскатываем в прямоугольный пласт.

4. Растопленным сливочным маслом в количестве 40 грамм, смазываем раскатанное тесто, а затем посыпаем смесью сахара и корицы равномерно по всей поверхности.

5. Сворачиваем тесто в рулет, который нарезаем  наискосок, как на фото внизу.

6. Каждый кусочек кладём на противень смазанный маслом, широкой стороной вниз, узкая сторона должна остаться сверху. Деревянной палочкой приминаем  в серединке. 

7. Смазываем булочки яйцом или сладкой водой.

8. Ставим выпекать в духовку на 20 минут при 180 градусах.

Как булочки подрумянились, вынимаем, даём остыть и можно приглашать всю семью на чаепитие.

Такие булочки получаются очень вкусные и ароматные. Всем приятного аппетита!

                                                           

                                                   С вами была @marimag