Курица фаршированная фруктами.
Хоть ещё и не новогодние праздники, а уже хочется чего-то вкусненького, и поэтому я решила приготовить сегодня на ужин курицу фаршированную фруктами и запеченную в духовке с картофелем.
Ингредиенты:
- курица - 1 тушка;
- апельсин - 1 шт;
- яблоко зелёное - 1 шт;
- чернослив - 10 штук;
- картофель - 6 штук;
- луковица - 1 шт;
- 3 зубчика чеснока;
- масло оливковое, мёд, соль, перец.
Приготовление:
1. Подготовить все фрукты, яблоко нарезать кубиками, апельсин очистить от кожуры и тоже нарезать кубиками, чернослив промыть в горячей воде и разрезать на две половинки.
2. Все фрукты смешать в одной ёмкости.
3. Две столовые ложки мёда разогреть до жидкого состояния, добавить в него оливковое масло.
4. Курицу помыть, натереть солью и перцем, затем обмазать снаружи и внутри медово-масляной смесью.
5.Нафаршировать подготовленными фруктами. Нитками зашить дырки.
6. Чищеный картофель, луковицу и чеснок разрезать на дольки, уложить в форму вокруг курицы, налить немного воды и поставить в духовку на 40 минут при t 160 гр.
По истечении 40 минут, открываем духовку и наслаждаемся вкусным ужином.
Всем приятного аппетита!
