Печенье песочное с клубничным вареньем.
Давненько не пекла ничего вкусненького. И вот сегодня, когда вся семья в сборе, я решила побаловать всех сладеньким. Я решила испечь что-нибудь простое и не требующее много затрат и времени. Мой выбор пал на песочное печенье.
Для этого рецепта в холодильнике всегда найдутся необходимые продукты, а именно: 3 стакана муки, 2 яйца, 250 грамм маргарина или сливочного масла, 1 стакан сахара, 1 пакетик разрыхлителя.
Приготовление:
1. Просеять муку, добавить в неё разрыхлитель.
2. Яйца взбить с сахаром до образования густой белой массы.
3. Маргарин растопить на водяной бане.
4. Влить растопленный маргарин к яичной массе.
5. Перемешать и начинать постепенно добавлять муку. Пока масса жидкая можно перемешивать миксером, затем как загустеет лучше взять ложку.
6. Скатать тесть в шар и положить в холодильник на 1 час.
7. Через час достаём тесто из холодильника, формируем из него длинную колбаску и нарезаем её на равномерные кусочки.
8. Каждый кусочек скатываем в шарик, который расплющиваем в плоский круг толщиной 1 см. В центре каждого кружочка делаем выемку.
9. В каждую выемку кладём немного варенья или джем, накладывать немного, чтоб не растеклось.
10. И последнее, ставим печенье в духовку на 20 минут при 180 гр. Как готово, вынимаем на плоское блюдо чтоб остыло и посыпаем сахарной пудрой.
Всем приятного аппетита!
