Уха из горбуши

Ингредиенты:
Горбуша (можно голову, хребет и хвостик)
Картофель свежий – 3 шт.;
Свежая морковь – 1 шт.;
Репчатый лук - 1 шт;
Пшено - 2 ст.л.
Укроп свежий – 4 веточки;
Лук свежий - 1 веточка;
Петрушка - 1 веточка;
Крупная поваренная соли и перец;
Лавровый листочек и горошины перца.
Рецепт приготовления:

1. Берем кастрюльку на 1л. воды, заливаем примерно 800мл.

2. Варим сначала овощной бульон примерно 20-30 мин.
   Для этого нам понадобиться:

• 1 картофель
• 1 морковь
• укроп и петрушка
• 1 репчатый лук

1. Следующий шаг в приготовлении:

• Достаем вареные овощи и зелень с кострюльки;

• Нарезаем свежий картофель кубиками, с вареного картофеля делаем толченку, морковь режем кубиками и бросаем снова в кастрюлю;
  

• Следом кладем горбушу ( голову, хребет, хвост)

• 2 ст.л. пшена, соль, перец

1. Варим минут 20, вытаскиваем горбушу, отделяем ее от костей и раскладываем по тарелочкам, кладем зелень.
   Всем приятного аппетита!!!