Тыквенные панкейки (Рецепт и фотографии автора @milaoz).

Всем привет! Сегодня мой рецепт - это тыквенные панкейки.

Тыквенные панкейки сделаны на основе тыквенного пюре.

Если вы будете использовать этот рецепт, вы получите пышные, ароматные панкейки, которые имеют почти солнечный цвет и удивительный вкус!

Это блюдо довольно легко приготовить в домашних условиях.

Я предлагаю приготовить тыквенные панкейки на завтрак, а потом вам и вашей семье будет гарантирован заряд бодрости и оптимизма на целый день!

Кроме того, это действительно очень вкусно.

Так что, без сомнения, вы можете начать готовить тыквенные панкейки!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Тыква - 200 г

- Яйца - 2 шт

- Мука - 200 г

- Сахар - 4 ст.л

- Масло сливочное - 40 г

- Молоко - 200 мл

- Соль - щепотка

- Мед - по вкусу

Приготовление:

1. Очистить тыкву и нарезать средними кубиками, а затем выпекать в духовке до температуры (около 200 градусов) до мягкого состояния.

2. Дать остыть запеченной тыкве. В блендере, взбить в пюре. В даннном случае, я лишь слегка взбила ее блендере. Если вы хотите более однородное пюре, можно взбить тыкву в блендере немного дольше.

3. Куриные яйца, смешать с сахаром и щепоткой соли. Возможно, вам понадобится меньше сахара, чем указано в рецепте. Это все зависит от сладости тыквы.

4. Растопить сливочное масло и добавить его с тыквенным пюре в яично-сахарную смесь. Все хорошо перемешать.

5. Теперь, влить в смесь молоко и размешать до однородного состояния.

6. Просеять муку с разрыхлителем и засыпать в тыквенную смесь. Опять же, немного размешать.

7. Полученное тесто должно быть без комков и не таким жидким как на блины, и менее густым чем на оладьи.

8. Панкейки жарить на сухой сковороде. Обжаривать их нужно на медленном огне. Они готовятся быстро, поэтому убедитесь, что панкейки не горят, и выключите их вовремя.