Хот-дог в печеном картофеле.

Всем добрый вечер!
Хочу предложить свой вариант хот-догов )  Когда дети просят уличной еды, а ты понимаешь , что это не совсем здорово, приходится выдумывать альтернативные варианты. Так произошло и с хот-догами...И не важно во что ты это всё завернешь, главное чтобы была сосиска и добавки в виде салатов, кетчупа и чего-то ещё  ))
Всё начиналось с картофеля. Его надо хорошенько вымыть, обсушить, завернуть в фольгу и запечь в духовке до мягкости. За 10 минут до окончания запекания снять фольгу и запечь под грилем до образования золотистой корочки.

Пока картофель в духовке нам необходимо подготовить все необходимые добавки. Сыр твердый натереть на мелкой терке, из расчета 1 ст.л на 1 картофелину. Сосиски отварить ( лучше брать маленькие для малышей- как раз поместится ). Свежий огурец нарезать слайсами. Листья салата ( у меня руккола ) и кетчуп, горчица. Квашеная капуста с морковью.
Достаем из духовки картофель, разрезаем вдоль не до конца. Подсолив, вилкой разминаем внутреннюю часть, стараясь не повредить оболочку.

В горячее "пюре" добавить сыр и аккуратно вмешать его. Это была самая трудная часть - потому что горячо !
А теперь все просто- на одну половину выложить салат и слайсы огурца, а другую смазать кетчупом, уложить сосиску и дополнить салатом из капусты с морковью.

Добавляйте всё, что вам нравится : помидоры, кукурузу или квашеные огурцы- всё равно будет вкусно !

Я почему-то уверена,  что такой вариант домашнего хот-дога лучше его уличного собрата ))
Всем приятного аппетита  !
С уважением к Вам, @natalina777