natalina777
5 лет назадМидии пикантные в апельсиновом соке.
Добрый вечер всем голосянам !
Сегодня воскресный ужин будет очень легким. Мидии ,как известно, богаты минералами и микроэлементами, а еще легко усваиваются нашим организмом. Готовить их легко даже для начинающих.
Для начала мидии надо перебрать и удалить те, у которых створки открыты. Это говорит о том, что они могут быть не свежими, а посему не стоит подвергать свой организм отравлению.Закрытые тщательно промыть и удалить все водоросли и волоски. Отмыть , как говорится, до блеска.
Готовить мидии будем без добавления воды- заменим на апельсиновый сок.
- Мидии свежие 1кг
- Сок 1 апельсина
- Чеснок 2 дольки
- Перец чили 1 стручок
- Тимьян 3 веточки
- Соус соевый 1 ст.л
- Соус устричный 1 ст.л
- Соус вочестерский 1 ст.л
- Лимон для подачи + зелень петрушки
Вот и готов наш деликатес ! Дайте блюду немного постоять , процесс готовки закончится и мидии впитают в себя все ароматы .
Подавайте мидии с соусом, дольками лимона и зеленью петрушки.
С уважением к Вам, @ natalina777