ХОЛОДНА ПЕЧИВО "мороженку"...Українська кухня...

2 пачки печива
550 гр сиру
1 банку згущеного молока з какао (я використовувала звичайну згущенку)
20гр желатину
400 гр сметани 20%
Насамперед замочуємо желатин в 0,5 ст води на 30 мін.печенье розкладаємо в прямокутній формі, застеленій харчовою плівкою, з невеликими проміжками в один шар. Для начинки сир протираємо через сито або розминаємо гарненько товкачем, додаємо згущене молоко і сметану, збиваємо міксером на високій швидкості. Набряклий желатин відправляємо в мікрохвильовку на 40 сек при 800Вт. Виймаємо, розмішуємо до повного розчинення і вливаємо в сирну масу продовжуючи збивати. Акуратно виливаємо начинку на печиво, зверху кладемо ще ряд печенюшок. В принципі ВСЕ. Ставимо десерт в морозилку приблизно на годину.