Уважаемые пользователи Голос!
Сайт доступен в режиме «чтение» до сентября 2020 года. Операции с токенами Golos, Cyber можно проводить, используя альтернативные клиенты или через эксплорер Cyberway. Подробности здесь: https://golos.io/@goloscore/operacii-s-tokenami-golos-cyber-1594822432061
С уважением, команда “Голос”
GOLOS
RU
EN
UA
nikitinskii
5 лет назад

Готовим спринг роллы

Никогда не был в Таиланде.
Всему виной Владивосток, где я задыхался от жары и страшной влажности в августе - повторять такое не хочу.
Не был, значит ничего не знаю, и кухню в том числе.
Тем интереснее было всё попробовать впервые. И главное - сделать своими руками.

IMG_0474 copy.jpg

1.Сразу оговорюсь - все названия слышал впервые.
В специях и зелени не разбираюсь, так что если что напутаю, смело поправляйте.
IMG_0475 copy.jpg

2.Кастрюли намыты, столы завалены яствами, коллеги и друзья в предвкушении...
Поехали!
IMG_0481 copy.jpg

3.Пару слов о хозяевах торжества.
А это Tele2 Владимир: коммерческий директор Ольга Куршакова и технический директор Константин Лосевский.
Ольгу знаю давно, еще со времен нашего первого блог-тура во Владимире, поэтому очень рад за её новое назначение.
Несколько интересных цифр и фактов об успешной работе в праздники:
-в новогоднюю ночь абонентами Tele2 в регионе было совершено 1,1 млн. вызовов
-отправлено 330 тысяч смс-сообщений
-интернет-трафик составил 27Тб (а за все праздники аж 719Тб - это миллион просмотров "Один дома" в прекрасном качестве)
-самые популярные направления новогодних путешествий: Беларусь, Финляндия и ...Таиланд.
Собственно поэтому, после хороших результатов в новогодние, мечтаем об отпуске в Таиланде, ну и приступаем к готовке.
IMG_0479 copy.jpg

4.Готовить будем "весенние" роллы по-тайски.
Спринг роллы готовят по-разному: с рисом, с креветками, с лососем и даже с клубникой.
Закуска довольно легкая и сочная. Как раз для жаркой страны.
Ну а мы делаем роллы с жареной курочкой.
IMG_0483 copy.jpg

5.Нарезаем огурец, морковь, сельдерей, салат, томат, ростки сои и авокадо. Немного перца чили для вкуса.
Нет, Иван не порезался.
Он от удовольствия облизывает пальцы.
IMG_0489 copy.jpg

6.Вот она - весенняя палитра!
IMG_0492 copy.jpg

7.Тайские весенние роллы не могут обойтись без рисовой бумаги.
Это вот такие тонкие прозрачные листочки.
IMG_0498 copy.jpg

8.Обмакиваем листочки в воду с двух сторон, ждем несколько секунд пока пропитается, и укладываем на тарелку.
IMG_0497 copy.jpg

9.Друг Михаил перстами указывает откуда брать ингредиенты и как упаковывать ролл.
Да уж, не шаурма...
IMG_0500 copy.jpg

10.Кладем нежно в серёдку.
Стараемся не растерять содержимое при неумелых попытках свернуть всё в трубочку.
Сначала загибаем один бочок под начинку, затем накручиваем внешний край.
Рисовый листок подсох и липнет, поэтому аттенсьон.
IMG_0496 copy.jpg

11.Ну а дальше режем блинчик ролла на три части и высокохудожественно укладываем кусочки друг на друга.
Кладем рядом оставшиеся продукты, кучеряво поливаем сладким устричным соусом и соусом Чили.
И не спеша, думая о культурном, пожираем!
Кстати, теперь для меня сочетание перца Чили и сельдерея - топ!
IMG_0503 copy.jpg

12.Естественно, на закусках не остановились.
Хорошо, когда в команде есть девушки. Смотреть как кто-то из них стоит у плиты могу бесконечно.
IMG_0484 copy.jpg

13.IMG_0505 copy.jpg

14.Смотрите, какой Том Ям шикарный получился.
Креветки, куриный бульон, шампиньоны, много зелени и кокосовое молоко.
Много. Много тарелочек.
IMG_0508 copy.jpg

15.Но в моей, естественно, самый вкусный.
IMG_0512 copy.jpg

16.На десерт смузи из цитрусовых и манго.
IMG_0509 copy.jpg

17.IMG_0514 copy.jpg

18.Ну, за первую в этом году встречу, спасибо Tele2!
Кстати, кто ткнет на эту фоку и добавит в друзья мой инстаграм, того ждут не только интересные сториз, но и стакан орехов, последний самсунг и новый сарафан.
RpISdZFJwfA.jpg

Не теряйтесь.
На связи!

4
61.683 GOLOS
На Golos с March 2017
Комментарии (3)
Сортировать по:
Сначала старые