🍽 [ДЛЯ ГУРМАНОВ #2] Опыт приготовления пиццы с салями и шампиньонами
Сегодня, предлагаю вашему вниманию
Опыт приготовления пиццы с салями и шампиньонами
Кто-то может подумать: «Что тут уникального, очередной рецепт». Но я не претендую на уникальность, просто делюсь своим опытом.
Тут вспоминается высказывание одного известного музыканта:
«Я играю то же, что играют другие пианисты. В чем же мой секрет? Секрет в паузах между нотами».
То же самое можно применить и к приготовлению блюд, в принципе все давно уже написано на просторах интернета, но результат получается у каждого, кто готовит по-разному. Бывает, что попробовав какой-то рецепт, делаешь вывод – что-то не правильно наверно написано, но дело зачастую просто в незнании нюансов.
Ними постараюсь с вами, поделится из своего небольшого опыта :)
Ну, ближе к делу, требуются следующие ингредиенты:
тесто дрожжевое (на самом деле делается очень просто - просто нужен опыт)
шампиньоны - 3-4 шт режем тоненько
чеснок — 3 зубчика
соль - по вкусу
томатная паста - две чайные ложки, смешанные с сахаром и водой
колбаса — 100гр
сыр твердый — 100гр
Теперь пошагово:
Исходим из того, что тесто у нас уже есть:
Раскатываем средней толщины тесто.
Готовим начинку:
Начинаем с грибов.
Обжариваем грибы на подсолнечном масле до полуготовности.
Добавляем 3 зубчика чеснока раздавленных чеснокодавкой.
После появления приятного запаха от действия чеснока завершаем обжарку.
Вернемся к коржу.
Покрываем корж тонким слоем томатной пасты, томатную пасту смешиваю с сахаром. Чтобы получить более приятный вкус.
Выкладываем на корж грибы и тонко порезанную колбаску.
Трем сыр прямо на корж на крупной терке, сыром пиццу не испортишь.
Отправляем пиццу в духовку на 15 мин (температура 200 градусов)
Пицца готова. Приятного аппетита!
Акценты старался расставить курсивом, это и есть те нюансы на которые стоит обращать внимание.
С уважением @olegst
P.S. предлагаю использовать тег #длягурманов в авторских рецептах, спасибо если поддержите инициативу.
P.S.2 следующий раз планирую предложить свой вариант приготовления пышного омлета, кому интересно подписывайтесь!