Сайт работает в режиме только на чтение.

Как я готовила лагман с настоящей лагманной лапшой

Хватит есть лагман в ресторанах восточной кухни, - подумала я. И решила приготовить это восточное блюдо.   

DSC09520-1.jpg

Но, что уж тут скрывать, на готовку меня сподвигла лапша для лагмана в супермаркете).
Именно её я готовить не могу. А тут, пожалуйста, настоящая, готовая! И я взялась за дело.

Скриншот 19-11-2017 162519.jpg

Продукты:
Упаковка готовой лапши для лагмана. Я использовала пол-упаковки - 250 г.
филе говядины - у меня был 300 г кусок
2 моркови среднего размера
2 помидора
1 крупная головка репчатого лука
1 перец сладкий, у меня был 200 г
2 картошки крупного размера
100 г растительного масла для обжаривания мяса и овощей
2 стакана мясного бульона
по 0,5 чайной ложки молотого кориандра, сушеного укропа, сушеного базилика - все с нашего огорода.
перец, соль по вкусу

DSC09516 (2)-1.jpg

Приготовление:
Нарезаю мясо средними кусочками. Лук, морковь, перец режу соломкой, помидоры кубиком. Помидоры я очистила от кожуры.
Обжарила на растительном масле лук, морковь, затем добавила перец и помидоры. Потом добавила мясо, слегка потушила с овощами, опустила туда же картофель, нарезанный кубиком и залила бульоном, положила специи и готовила до полной готовности мяса.

А сама в это время опустила лапшу в кипящую подсолённую воду, варила 8 минут, периодически помешивая. Отмечу, что я сразу порезала её на кусочки длиной, комфортной для поедания. Потом откинула на дуршлаг, промыла, заправила сливочным маслом.
При подаче положила в каждую тарелку отваренную лапшу, добавила овощей с мясом, посыпала зеленью.

DSC09516-1.jpg

Дело было вечером, и освещения явно было недостаточно для нормальных фотографий, да и никто не хотел ждать, пока я сфотографирую. Дома стоял такой аромат, так что тарелки быстро опустели.)

DSC09521-1.jpg

Лагман был приготовлен в поддержку мероприятий Кулинар-клуба.

едарецепткулинарияфото
104
23.410 GOLOS
0
В избранное
rajskijsad
Счастье есть! Есть ли оно у тебя - зависит только от тебя. Люблю жизнь, путешествия, цветы, птиц и даже жучков-паучков.
104
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (34)
Сортировать по:
Сначала старые