Вкусно и красиво

Когда хочется приготовить что-то неообыденное, но нет для этого много времени, можно остановить свой выбор на Конькильони фаршированные жульеном.

С приготовлением справится любая начинающая хозяйка, потратит на это не более 30-40 минут, всё зависит от сноровки и правильной очередности обработки входящих в состав продуктов)), при подаче - это будет красиво, на выходе получается неизменно вкусное блюдо.

Набор продуктов минимальный:

Конькильони – 100 г
Луковица – 1 шт
Чеснок – 2 зубчика
Куриная грудка – 160 г
Шампиньоны -45 г
Сливки – пол стакана
Оливковое масло – 45 г
Сыр пармезан – 10 г
Базилик, петрушка для украшения блюда, соль, перец – по вкусу

Приготовление:
Лук и чеснок мелко порезать.
Куриную грудку и шампиньоны порезать кубиком, как для жульена.
Отварить конькильони до готовности, откинуть на дуршлаг, промыть теплой водой.
Пока варятся конькильони, готовим жульен для фарширования.
Добавить на сковороду масло оливковое, обжарить лук до мягкости около 3 минуты, затем добавить грудку, жарить еще 4 минуты, добавить грибы и чеснок, жарить еще 5 минут. Затем добавить сливки, соль, перец и томить, пока сливки не загустеют 2-3 минуты.

Нагреть духовку до 180°С. Остывшие конькильони нафаршировать жульеном и выложить на противень, смазанный маслом, посыпать тертым пармезаном, запечь в разогретой духовке в течении 3-5 минут.
В это время порезать мелко петрушку с базиликом.
На порционное блюдо выложить готовые конькильони, посыпать зеленью,
подавать с любовью и пожеланиями приятного аппетита.