Здоровая диета: Божественный гречневый суп с индейкой

Когда-то давно у моей жены было страшное похмелье после грандиозной вечеринки. Все что ей хотелось - это лечь и чтобы ее никто не трогал. Такое случается раз в десятилетие и это как раз был тот редкий случай. Чтобы было понятно, у нас положено готовить ребенку свежий суп каждый день. Я готовлю еще с подросткового возраста, но как-то суп варить еще не случалось. Поскольку у меня уже был маленький ребенок в то время мне пришлось что-то придумывать и в конце-концов я таки приготовил суп. Ребенка попробовала суп и сказала с восхищением "Папочка, это божественный суп!"

Поскольку у моей дочи хорошее воображение, однажды она не преминула рассказать в садике, что по приезду домой она будет играться с игрушками, мама будет смотреть телевизор, ну а папа будет готовить божественный суп! Можете представить, что я прослыл лучшим папой. Ну вот, сегодня для вас рецепт божественного супа :D

Ингредиенты

Филе индейки - 300 гр
Лук - 1 шт
Морковь – 1 шт
Картофель – 4 шт
Вода - 1 л
Гречка - 100 гр

Как готовить

Налейте в кастрюлю воды и закипятите. Нарежьте филе индейки маленькими кусочками. Потом бросаем в кипящую воду мясо, добавляем мелко нарезанный лук и натертую на крупную терку морковь. Варим 20 минут. Потом добавляем гречку и минут через 10 мелко нарезанный картофель.
Варим суп до готовности картофеля. Добавляем зелень и варим еще 2 минуты.

Выключаем и даем настояться минут 15. Наливаем в тарелку, если есть желание можно добавить сметанку.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Искренне ваш, @richman

Вы можете прочитать этот же рецепт на стимите на английском языке:
https://steemit.com/food/@richman/divine-healthy-buckwheat-and-turkey-soup