Для тех, кто любит грибы. Кубанские грузди

Есть у меня один рецепт «Кабачки как грузди». Казалось бы, что такой простой овощ как кабачок, а из него можно приготовить очень хорошее блюдо. Угостила своих соседей, даже не поняли, что они едят кабачки, все подумали, что грузди.

Итак, на 1,5 кг очищенных кабачков (кабачки взять зрелые, очистить их, удалить семена): 1 столовая ложка соли, 0,5 столовых ложки чёрного молотого перца, 2,5 столовых ложки сахара, 0,5 стакана растительного масла, пучок петрушки, пучок укропа, 0,5 стакана 9% уксуса, несколько зубчиков чеснока (раздавить или мелко порезать).
Кабачки порезать кубиками или ломтиками, добавить все ингредиенты, перемешать и оставить на три часа.

Затем разложить в 0,5 литровые стерильные баночки и стерилизовать их 5-7 минут. Получится 3-4 баночки.

Все соседи говорят, что вкус и аромат настоящих груздей. Попробуйте!