Пицца деревенская

Многие из нас любят пиццу, потому что она вкусная, сытная, с разной начинкой. Но вот тесто практически всегда одинаковое, иногда даже немного жестковатое. Я пеку свою пиццу, мы называем её деревенская. Тесто у такой пиццы мягкое, воздушное. Итак, вот рецепт. Он рассчитан на большую пиццу, все ингредиенты можно уменьшить.
1 пачку сухих дрожжей (11 гр.) развести в 1 стакане тёплого молока, добавить 1 чайную ложку сахара и отставить в сторону. В это время в в любую ёмкость высыпать 4 стакана муки, добавить 2 яйца, 4 столовых ложки сахара, 1 чайную ложку соли, 0,5 пачки растопленного маргарина. Дрожжи в молоке уже подошли, добавить их в муку, замесить тесто и отставить для подъёма. Готовое тесто разложить на протвинь, выложить начинку (любую) и выпекать в разогретой духовке 30-40 минут при температуре 200 градусов.

Смешивае6м все ингредиенты и даём тесту подняться. В это время готовим начинку.

Обжариваем грибы с луком (маринованные опята).

Нарезаем соломкой колбасу, натираем на тёрке сыр.

Тесто уже подошло, выкладываем его на смазанный маслом протвинь, смачиваем руки водой и распределяем тесто.
Выкладываем начинку. Сначала колбасу.

Тесто можно смазать майонезом, кетчупом.

Теперь грибы с луком.

Слегка смазываем майонезом и посыпаем сыром.

Ну и по желанию можно украсить помидорами. А теперь в духовку.

Готовый результат. Приятного аппетита!