Jamie’s Italian - как выглядит лучший итальянский ресторан в Москве.

Москва — один из самых больших и красивых городов мира, куда ежедневно приезжают тысячи туристов из разных уголков мира. Здесь отлично развита инфраструктура, а открытия новых ресторанов, магазинов, кинотеатров, развлекательных комплексов и ночных клубов можно увидеть практически каждый день. Сегодня речь как раз пойдет об одном интересном заведении прямо в центре столицы. Джейми Оливер ресторан в Москве открыл не так уж и давно — в конце декабря 2014 года, когда против России были введены продовольственные санкции. Называется его заведение Jamie’s Italian.
Кто не знает Джейми Оливера, единственного человека положившего на лопатки такую империю как McDonald’s. И конечно же первое о чем думаешь идя в его ресторан – это будет сверхдорого и пафосно. Знаменитый шеф-повар, Кремль. Но так ли это? Сейчас разберемся.

Jamie’s Italian – пожалуй самая растиражированная концепция Джейми Оливера. Первая демократичная траттория под этим брендом открылась еще в 2008 году в Оксфорде. Сейчас таких ресторанов уже больше трех десятков; большинство по-прежнему сосредоточено в Великобритании, но, кроме того, они работают в Ирландии, Австралии и ОАЭ.

Разговоры о том, чтобы открыть Jamie`s Italian в России шли несколько лет, но, по слухам, жесткие условия Джейми по качеству продуктов (яйца от кур свободного выпаса и тд.) практически невозможно было соблюсти. Как уже сложился этот пазл в итоге - отдельный вопрос, факт в том, что сначала открылся ресторан в Питере, который хвалят буквально все. Московское же заведение расположилось в историческом центре столицы, на Охотном ряду, на втором этаже торговой галереи «Модный Сезон».

Jamie`s Italian — это в первую очередь любимые итальянские блюда по авторским рецептам Джейми Оливера, эксклюзивный интерьер от британских дизайнеров, уютная атмосфера, приветливый персонал и высококлассный сервис.

Кратко о истории с МакДоналдс. Именно Джейми открыл ужасную правду о том, из чего же на самом деле готовится вкуснейшее мясо для гамбургеров и наггетсов.

Мясо для гамбургеров, Биг Маков и прочих «деликатесов» готовится/лось из промытого говяжьего жира, а промывают/лось его в самом обычном гидроксиде аммония.

В итоге Джейми Оливер выиграл суд. Сейчас компания заявила, что собирается изменить рецепт, но не признает, что причина произошедшего — заявления Оливера.

Интерьер стабильно приятный,я бы даже сказала нейтральный, с яркими пятнами (винная стена, барная стойка с хамона-ногами), но ничего лишнего, все стандартно.

Интерьер отличается простотой и натуральностью: открытая кухня, прилавки с итальянскими продуктами и книгами Джейми Оливера и особая гордость ресторана – машина для приготовления домашней пасты и печь с эффектом равномерного вращения, позволяющая приготовить пиццу всего за полторы минуты.

Джейми Оливер ресторан свой решил оформить так, чтобы он был очень похож на классический английский паб. Стены Jamie’s Italian украшены красивейшими деревянными панелями, а в некоторых местах можно заметить грифельные доски, на которых выписаны некоторые позиции из основного меню. Ну а кухня здесь итальянская, однако не стандартная, а более адаптированная под вкусовые качества россиян. Этим, кстати, занимался сам Джейми Оливер.

Освещение приглушенное, так что сюда стоит идти на семейные ужины и с любимой второй половинкой. Все крайне уютно! Кое-где стоят за стеклом бутылки вина как в самых лучших мировых винотеках, кое-где из окон видна Манежная Площадь с Манежем и Александровским садом, а потолок в моем любимом урбанистическом стиле – темные трубы.

А над одной из кухонных зон, где готовят пиццы висят различные узелки с чесноком, жгучим перцем чили и настоящей пармской ветчиной. На такое оформление действительно можно заглядеться!

На самом деле, здесь чувствуется, что это ресторан, но при этом крайне домашний, куда всегда можно прийти за тем, чтобы вкусно поесть и тебе будут рады.

Тут чудесно. Очень красивое здание и лаконичный интерьер. Стильно и со вкусом. Официант, который меня обслуживал (бесконечно приятный и любезный), рассказал, что ноги, висящие над стойкой кухни, были в два раза больше когда их привезли, и они вот усохли тут до такой степени.

Переходим к меню. Оно довольно лаконичное, умещается на одном листе, правда не маленьком. На закуску мне порекомендовали Брускетту с вялеными томатами и рикоттой, украшенной базиликом.

Если вы любите перечисленный ингредиенты, вам понравится. Она волшебная. Брускетта с сыром рикотта в сочетании с вялеными помидорами не оставляет равнодушными не только любителей итальянской кухни! Хрустящий вкус Италии.

Вы знали, что именно в этом итальянском ресторане в Москве самый лучший в Москве салат цезарь? Но то с курицей, я же решил заказать с копченым лососем и как знал, не прогадал.

Кажется, словно во рту настоящая Италия, только рыбная Италия! Как будто ты сидишь в своем любимом ресторанчике только не в вечно спешащей Москве, а в той самой Италии, где-нибудь в Лацио, а рядом твой любимый отель. И вокруг тишина и спокойствие. И ни один турист не помешает наслаждению вкусом. Ничто не сможет оторвать от такого вкусового блаженства, как сочетания этих ингредиентов в едином блюде.

Самую вкусную пасту в Москве я так и не пробовал еще ни разу. Ну, не умеют ее тут готовить, я так думал до посещения Jamie's Italian и это не просто слова. Тут и правда невероятная паста, честно не знаю, как вам это объяснить, она настоящая, домашняя. Например лингвини с креветками.

Абсолютный хит! Фирменный соус из 13-ти ингредиентов (секретный!), сочные креветки, томленые томаты и шапка хрустящей рукколы. Неповторимо.

Кстати, практически каждый день людей, пришедших в ресторан Джейми Оливера в Москве, ждут приятные специальные предложения и совершенно новые коктейли, попробовать которые можно только в Jamie’s Italian. Если вы хотите выпить какой-нибудь особенный напиток, обратитесь к бармену с просьбой сделать для вас нечто совершенно неординарное!

Например коктейль Blueberry & basil smash.

Неоклассика. В меру кисловатый, приятные на вкус, освежающий и сладкий, абсолютно летний, пляжный коктейль с джином.

Или коктейль Sweet sunrise.

Классика, очень похож на коктейль Текила Санрайз, который должен уметь готовить каждый бармен. Абсолютная вкуснятина, конечно же его нужно пить на пляже, отличный закат гарантирован.

Закончить хотелось бы десертом и кофе. Я абсолютный кофеман, но, единственное место где я пил потрясающий кофе это Петра, в Иордании и Италия, почти везде. И вот наконец-то я знаю где я буду точно пить кофе. Я не знаю в чем секрет кофе в Jamie`s Italian, но оно тут просто невероятное. Теперь это мой самый любимый итальянский ресторан в Москве, побывав тут всего один раз, я оказался просто по уши в него влюблен. В его еду, обслуживание, интерьер и в целом атмосферу.

Когда я посещал ресторан этого десерта еще не было в меню. Его вот реально только приготовили к моему посещению, кокосовый семифредо. Семифредо – это традиционное итальянское лакомство, которое уже давно запало в души и нашим любителям сладенького. На вопрос, что это такое, я бы ответил, что это уже не мусс и не желе, но еще и не мороженое. Оно холодное, но не замороженное. На вкус очень вкусное, нежнейший сливочный мусс, малиновое варенье, миндальное тесто и черный шоколад. Получается интересное сочетание очень разных вкусов. Вкусно, нежно, есть обязательно запивая эспрессо.

Jamie`s Italian — это шумный семейный ресторан, в котором детям уделяется особое внимание. Здесь представлено специальное детское меню в виде диафильма с фотографиями, и уже один процесс выбора блюд приводит ребенка в восторг.

По средам в 19 часов для любителей кулинарного искусства в ресторане проводятся мастер-классы с итальянским шеф-поваром Jamie`s Italian Маттео Лаи. Занятия для юных поварят проходят каждое воскресенье в 13 часов.

Кстати, все блюда показанные тут были заказаны как полу порции, так как в этот день я был уже в трех местах и чисто физически не смог бы осилить полную порцию.