Салат с куриной печенью в кунжуте с заправкой аммаретто

Еще один рецепт для вас.

Нам понадобится :

• печень куриная 0.2
• сельдерей стебель 1 шт
• яблоко 1\4 шт
• кунжут
• черри 0.1
• айсберг 3 листа

Печень солим перчим и панируем в кунжуте.

На разогретой сковороде обжариваем печень до готовности.

Собираем салат: 

• черри разрезаем пополам
• айсберг рвем примерно 2*2
• сельдерей  и яблоки режем соломкой

Смешиваем и выкладываем обжаренную печень.

Для соуса нам понадобится: 

• аммаретто - 25 гр
• белое вино - 25 гр
• сливочное масло - 70 гр
• сахар - 50 гр

Вливаем в сотейник, хорошо перемешиваем и оставляем на медленном огне. Больше не помешивая тушить минут 10.

После чего, заправляем готовый салат. 

 Bon appetit !