singa
7 лет назадБолгарское блюдо - печени чушки с чесън
В Болгарии очень вкусная национальная кухня. Каждое блюдо, которое нам подавали в этой стране необыкновенное, своеобразное, полезное и вкусное!
источник
Вам понадобится:
6 штук перцев
4 зубчика чеснока
6 веточек петрушки
3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. винного уксуса
Способ приготовления
- Перец почистить, обжарить целиком на сковороде до румяной корочки. Затем накрыть перец крышкой и тушить на 20 минут.
- Измельчить чеснок и петрушку, добавить оливковое масло, соль, перец. Перемешать.
- На дно глубокой тарелки выложить наш перец слоями, далее слой зелени с маслом, затем вновь перец и опять соус. Поставить в холодильник на ночь, так как болгарская кухня предполагает подачу этой закуски в холодном виде.
источник
Печени чушки с чесноком могут очень долго храниться, я их выкладываю в банку и на всю неделю у вас есть закуска и отличный гарнир.