Эстафета: полезный продукт - ПЕКИНСКАЯ капуста

Продолжаю эстафету о полезных продуктах, все посты участников по тегу #полезныйпродукт. Сегодня расскажу о пекинской капусте. Очень люблю готовить из неё салаты.

фото

Пекинская капуста или петсай появилась на прилавках у нас несколько лет назад, но уже перестала быть экзотикой и заняла прочное место в нашем рационе. Этот китайский овощ мало похож на классический кочан, он продолговатой формы, но он взял самое лучшее и от капусты, и от салатов.

Очень часто готовлю блюда с пекинской капустой, этот овощ почти не теряет своих полезных свойств даже при долгом хранении, да и витаминов в ней много. Если сравнить её с белокочанной капустой, то аскорбиновой кислоты в китайском варианте гораздо больше.

Такая капуста отлично укрепляет нервную систему, овощ богат и витаминами А, группы В и РР, минералами – йодом, железом, марганцем, в ней содержится и фосфор, и цинк. Подробно о свойствах капусты читайте здесь.

фото

Я даже голубцы предпочитаю готовить из пекинской капусты. В её листья удобнее заворачивать мясной фарш. Этот сорт прекрасно зарекомендовал себя в маринованном, да и в тушеном виде. Но часто я готовлю именно салат с пекинской капустой.

Вам понадобится:

листья капусты, 3 пёрышка зелёного лука, 100 гр. мацони, 1 зелёное яблоко, 1 огурец. немного творога, куркумы

фото

Присоединяйтесь и делитесь своими полезными продуктами:

Напишите о полезном продукте и о варианте его употребления.
Добавьте к посту теги "еда здоровье эстафета полезныйпродукт"
Чтобы нам не повторяться - добавляйте ссылку на список участников эстафеты:
Полезные продукты эстафеты - https://golos.io/created/ru--poleznyijprodukt