Пирог с рисом, курагой и изюмом.

Для теста: 1/2 пачки маргарина (комнатной температуры), 1 стакан прокисшего кефира, 1 яйцо, 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. соды (не гасить), 1 ч.л. сахара и муки столько, чтоб замесить не очень крутое тесто.
Все перемешать и замесить тесто, убрать в холодильник минут на 30.
Подготовить начинку: 1 стакан вареного риса перемешать с курагой и изюмом, добавить 2 ст.л. сахара и выложить начинку на тесто.
Поверх начинки выложить кусочки сливочного масла, чтобы пирог не был суховат.

Накрыть вторым слоем теста. Взбить 1 яйцо и с 1 ст.л. сметаны и смазать пирог.

В духовку на 30 минут.

Ням-нямка!!!! ммммм!!!! приятного аппетита.