[Рецепты] Пятничное, ленивое!
Сколько «ленивых» блюд вы знаете? Ну, ленивые вареники с творогом и ленивые голубцы, правильно? Первое, это когда в тесто добавляется творог, и потом варятся такие бомбочки, а второе блюдо – это когда не фарш с рисом заворачивается в капустный лист, а рубленая капуста добавляется в фарш, и формируются котлетки. Это знают все. Но если разобраться, то ленивых блюд можно приготовить массу. Быстро, вкусно и не трудоемко. Особенно эффективно, когда гости на пороге.
Делюсь секретами нескольких из них.
1. Лазанья
фарш
шампиньоны
лук
сыр
помидор
немного муки и молока для соуса «бешамель»
и ЛАВАШ.
Секрет понятен? Все обжаривается, а потом в форму смазанную маслом лаваш, сверху фарш, с луком и грибами, потом снова лаваш, сверху «бешамель» и тертый сыр. Можно украсить помидорными кружочками. В духовку на полчасика и ленивая лазанья готова!
2. Пицца
10 ложек муки
5 ложек сметаны
2 яйца
наполнитель для пиццы может быть любой - все, что вам нравится (сыр, ветчина, колбаса, фарш, помидор, перец, маслины и т п, что нашли в холодильнике )
Смысл в том, что ингредиенты для теста смешиваются, потом выкладываются на сковороду, слегка поджариваются и как только этот корж для пиццы чуть «прихватился» - сверху все компоненты наполнителя. Под крышку минут на 10, чтобы сыр расплавился - быстро и вкусно!
3. Хачапури
200 грамм брынзы
150 грамм творога
4 яйца
8 столовых ложек муки
50 грамм сливочного масла (для смазывания сковородки или противня)
зелень, которая затерялась у вас в холодильнике.
Все перемешать и поджарить хачапури с двух сторон на слегка смазанной сковородке под крышкой, или в духовке 20- 25 минут.
И таких блюд можно придумать очень много. Но, моей лени нет предела. Я приготовила ленивые вареники с клубникой. Как? А вот так!
Итак, утомительный и трудоемкий процесс приготовления ленивых вареников с клубникой состоит из отварных макарон, и слегка обжаренной с сахаром, мелко нарезанной клубники. Все! Хотите детишек порадуйте, или мужа прожорливого. А сами - ни-ни! Мы же на диете ;-)
Ну ладно, не такая уж я и ленивая. Обычные вареники я тоже сделала! Но это все умеют!
Приятного пятничного вечера, дорогие друзья и хороших выходных!
