Пельмени с сырым картофелем. Неразваривающиеся.

С детства обожаю пельмени с сырым картофелем. У нас их принято было варить в воде, как мясные пельмени, но каждый раз две - три пельмешки разваривались, никто не хотел их видеть у себя на тарелке. Всем хотелось откусить в меру упругие, сочные, вкусные пельмешки. Я для себя этот вопрос решила так - варю их в мантоварке. Вот пишу и до того захотелось, завтра нужно будет лепить их, хоть и хлопотное это дело, скажу я вам. Как одна моя знакомая сказала, я картошку и так съем, зачем заворачивать в тесто. Ну а кому не лень, заворачивайте, варите как я и радуйте домочадцев!