Рыба под сыром

Ходила на днях к подруге Наде на день рождения, ей 73 года, как и мне. Она из тех людей, которых приучили к труду с детства. Родителей к нам в район, как водится, сослали. Они были землепашцами, а здесь лес, тайга да болота. Работали в колхозе, а как вышла воля, получили паспорта, устроились на службу в учреждения на малооплачиваемые должности. В семье было четверо детей. Как и многие, жили очень скромно.

Мы с Надей учились в одном классе. И вот примерно в шестом мы с ней решили сделать костюмы к Новому году. Возможности были минимальные, но так хотелось праздника! Тогда новогодние наряды в магазинах не продавали. И мы решили обойтись тем, что есть. Надумали сделать костюмы клоунов. Ткань, может, продавали, но нам и в голову не приходило просить деньги у родителей- какая расточительность!

Мы сняли ковры со стен у кроватей, благо они были сатиновые, и шили костюмы- на руках, чтобы потом было легче распороть. Сейчас я представляю., какими жалкими мы выглядели, но на елке мы были счастливы!

Потом Надя выучилась на фотографа, работала в комбинате бытового обслуживания вместе с мужем Анатолием. Работали они очень много, себя не жалели, почти без выходных. Подняли на ноги двух детей. К тому же воспитали двух внуков, и дети эти теперь весьма приличные молодые люди.

Надя и Анатолий начинали с нуля, никто им помочь не мог, но постепенно построили дома для себя и внука, купили машину, постоянно помогают молодым, за что они ценят бабушку и дедушку.

Сейчас весна, а по календарю почти лето, и супруги готовятся к посадке огорода. Одних помидор Надя садит 200 корней - семья большая. Заготовок на зиму делает видимо-невидимо.

У нее доброе сердце. Тети, дяди Нади - старички, то и дело зовут ее то перевязку сделать, то укол поставить, то помыть. Ко всем идет, всегда с гостинцем. Никогда не забудет поздравить подруг с днем рождения и сделает милый сердцу именинника подарок. И когда только находит время?

Надя и Анатолий - люди гостеприимные, Надя- хорошая хозяйка, умеет вкусно приготовить и красиво подать. На этот раз была рыба. Хочу рассказать вам,как она приготовила карасей.

Почищенную и помытую рыбу кладут на смазанный растительным маслом противень, солят, перчат.
Сверху - нарезанный тонкими кольцами репчатый лук, не переусердствуйте, от большого количества его рыба может стать сладкой. Как вариант, можно заранее пожарить лук до золотистого цвета, на лук - нарезанные поперек спелые помидоры, ими покрывают всю рыбу. На помидоры - майонез, сверху- натертый сыр.

Теперь - в духовку. Уверяю вас, будет вкусно и красиво.

едажизньмысличеловекpsk
25%
0
456
130.379 GOLOS
0
В избранное
varja
На Golos с 2017 M06
456
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (4)
Сортировать по:
Сначала старые