Ризотто с курицей и овощами

Кто из нас не любит поесть, тем более вкусно поесть?! Еда - это ежедневный атрибут жизни человека. Нам нужно постоянно поддерживать организм необходимыми для его жизнедеятельности веществами. Но помимо энергии еда дает человеку и удовольствие!

Вкусовое удовольствие, да и эстетическое... Ну, согласитесь, когда еда радует глаз - это же здорово!
Сколько себя помню, мне всегда нравилось, чтобы еда на столе была красиво сервирована. Это создает определенное настроение, праздник...

Поэтому если я готовлю даже простую еду, я стараюсь подать к столу её красиво. Это продолжение кулинарного магического действа и уважение к гостю.

Чем же я недавно порадовал домашних? Обычной курицей с рисом и овощами, а если назвать красиво - то это ризотто.

ризотто.jpg

Что мне понадобилось для этого блюда?

  1. Куриное мясо - 500 г.
  2. Рис - 250 г.
  3. Лук - 1 шт.
  4. Перец болгарский - 1 шт.
  5. Спаржевая фасоль - 100 г.
  6. Морковь - 1 шт.
  7. Чеснок - 4-5 зубчиков.

Соль, специи по вкусу.

Для украшения: огурец, редис, укроп.

Приготовление:

Полкурицы порезал на небольшие кусочки, обжарил на сковородке на растительном масле с добавлением сливочного. В ходе обжарки добавил чеснок резанный дольками, хмели-сунели, черный перец.

В другой глубокой сковородке обжарил на растительном масле лук, порезанный полукольцами, морковь - крупными дольками, болгарский перец - кубиками. После 5 минут обжарки смешал с куриными кусочками, добавил рис, немного посолил, добавил кипятка. Вода непременно должна скрыть рис на 8-10 мм. Оставил блюдо готовиться 25 минут, чтобы рис хорошо разварился.

Когда ризотто приготовилось, а сигналом к этому были восхитительные ароматы, подогревающие аппетит.

Дело оставалось за малым: Нарезал огурец и редис тонкими кружочками, выложил на тарелку и разместил посредине ризотто, посыпав блюдо укропом.

Будет время и желание, приготовьте ризотто. Это вкусное и красивое блюдо!

Фото @vitalist Canon D600

Разместил этот пост в благодарность Кулинарному клубу @vp-kulinar-club и @viromiro за вдохновляющие Воскресные викторины.

едакулинарияоткулинарклубажизньмысли
31
2.063 GOLOS
0
В избранное
Виталий
Люблю жизнь во всем её многообразии. Красота природы, интересные люди, музыка и книги.
31
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (13)
Сортировать по:
Сначала старые