Чеснок

Чем полезен чеснок и почему не стоит о нем забывать, особенно когда есть шансы подхватить простуду.Чеснок является одним из старейших растений в мире, культивированных человеком. Его начали принимать в пищу примерно 6000 лет назад! Доказано, что строителям египетских пирамид ежедневно выдавалась порция чеснока для поддержания здоровья и общего тонуса.

Больше всего чеснока употребляют в Южной Азии, а меньше всего в Японии, где его используют только для лечения. А вы знали, что в честь этого растения назван известный город Чикаго – «shikaakwa», это слово, которое переводится как дикий лук, или чеснок. А в Сан-Франциско есть ресторан «Garlic», который прославился экзотическими блюдами из чеснока, его здесь подают около тонны за месяц, в меню есть даже мороженое с чесноком!

Сам по себе чеснок является природным антибиотиком, причем спектр действия этого уникального продукта очень широкий. Он способен убить множество самых разных бактерий. В своих исследованиях специалисты доказали, что сырой чеснок превосходит по своим свойствам препарат тетрациклин.

Но все хорошо в меру – средства на основе чеснока нельзя принимать слишком долго, т.к. в больших количествах чеснок может стать причиной раздражения микрофлоры кишечника. А чтобы повысить сопротивляемость организма к простудным заболеваниям и придать своим кулинарным шедеврам пикантности, смело можете включить чеснок в свой рацион, тем более, что в кулинарии применение этого растения освоено практически досконально!