Сырные факты. 50/50

Сыр — это не просто кусочек на бутерброде с маслом. Это целая культура и история.

Сыр- это очень древний продукт. Впервые сыр начали готовить ещё 7000 лет назад до нашей эры.
Большинство исследователей считают , что впервые этот продукт изготовили кочевники на Ближнем Востоке , чтобы сохранить кобылье молоко.

Сыры бывают не только разных сортов , но и разного цвета. В первую очередь цвет зависит от молока. Но иногда чтобы сделать цвет более насыщенным сыр подкрашивают отваром календулы или морковным соком.

С середины 20 века на севере Италии, сыроделам выдавали в банке кредит под залог их сырной продукции. Если кредитор не выплачивает долги , то сыр могут продать.

Круг сыра чеддер был подарен Королёве Виктории в день Ее свадьбы. И весил такой подарок полтонны !

Одним из самых преданных сыроедов был Карл Великий. Его любимый сорт - "Бри" . Это самый "капризный " вид сыра , потому что живет всего 84 дня. После срока сыр употреблять нельзя , так как можно отравится.

тиросемиофилист- это сырный коллекционер. ( человек , который увлекается сбором сырных этикеток)

Французский сыровар Андре Симон написал трактат «О сырном деле», в котором он поведал об особенностях приготовления 839 сортов сыра. Свою книгу сыровар писал около 17 лет.

Сыровары называют сырные дырочки - глазками.

В Москве стоит памятник знаменитому сырку " дружба " находится он на пересечении улицы Руставели и Огородного проезда.

Сыр. Кто то его любит , кто то нет. Но интересные факты полезно почитать каждому!)