Углеводы

В настоящее время ежедневный рацион человека(основная масса населения) состоит на 70% из углеводов. 30% на белки и жиры довольно мало, согласитесь! Особенно после того, как мы узнали о важности белков и жиров в питании!
Углеводы также выполняют различные функции в организме, но не будем на них останавливаться. Основная и самая важная функция углеводов- ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ!
Углеводы являются отличным источником энергии. И в этом они превосходят белки и жиры, т.к. углеводы намного быстрее усваиваются и быстрее снабжают энергией наш организм! Также углеводы значительно дешевле, что в наши дни не маловажно!
Углеводы делятся на простые и сложные. Но эти понятия устарели и сейчас пользуются определением ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС(ГИ)!
Различие состоит в том, что продукты с низким ГИ дольше сохраняют сытость, а продукты с высоким ГИ быстро расщепляются и глюкоза моментально попадает в кровь,что вскоре приводит к голоду!
Гликемический индекс выражают в единицах от 1 до 100. И чем выше число, тем быстрее продукт превратится в энергию, но и уровень сахара сразу же будет выше! Поэтому такие продукты нужно исключать людям, которые болеют сахарным диабетом и малоподвижным людям. Скачки сахара в крови им противопоказаны! Для здорового человека, который активен и тренируется это не имеет значения! Только если он тренируется для потери жира, тогда ГИ не нужно выпускать из виду.
По нормам нужно примерно 4 г углеводов на 1 кг веса тела! Все, опять таки, зависит от Ваших целей! Все макронутриенты нужно подстраивать индивидуально. Один шаблон всем не подойдёт. Отказываться полностью от углеводов, либо белка или жира ЗАПРЕЩЕНО! Потеря одного из макронутриентов приведёт к сбою работы организма и потери здоровья! Задумайтесь!