Плов с курицей в мультиварке
Всем доброго времени суток.
Сегодня я хочу, в необычной для себя теме "кулинария", поделиться с вами рецептом плова. Всем моим родным и близким он очень полюбился.)))
Так как близиться зима, все насекомые, цветочки и сухостои уже исчезают, хочу пробовать себя в другом направлении. Буду показывать вам рецепты которые сама пробовала приготовить. Делиться впечатлениями.) И немного буду фотографировать готовую еду. На современном языке это называется фудстаграмминг. Конечно, отзывы об этом направлении очень разнятся. Даже обвиняют людей в психической болезни.))) Сразу хочу сказать, что я психически еще пока здорова.)))
Просто хочу иметь опыт в разных направлениях.
Итак, возвращаюсь к рецепту.
Необходимо подготовить все ингредиенты.
2 большие луковицы или 4 маленькие, нарезаю кубиками.
Мясо хорошенько промыть.
Приправы на мою порцию я подготовила 3 ст. л.. Чеснок 5 зубчиков.
Соль тут уже по вкусу (я положила 4 ч. л.).
Рис - 3 мультистакана, и промывать до тех пор пока вода не станет прозрачной.
Морковь 2 шт. большие, нарезаю брусочками.
В мультиварке устанавливаю режим "жарка" на 30 мин.. Когда нагрелась, наливаю масло и бросаю лук. Жарю до прозрачности.
Бросаю морковь. Все перемешиваю и прожариваю до мягкости морковки.
Закидываю мясо. Перемешиваю и продолжаю жарить.
За 4 мин. до отключения режима высыпаю приправу и 2 ч.л. соли. Перемешиваю и закрываю крышку. Так лучше напитается ароматами приправ.
Все первый этап пройден.)))
Переходим ко второму. Менее мучительному. Нужно аккуратно высыпать рис, не перемешивая его с мясом, и разровнять его по поверхности. Как на фото.
Вдавливаю в рис зубчики чеснока. И добавляю 2 ч. л. соли.
И заливаю аккуратно кипяток, так чтобы не перемешать рис с остальными ингредиентами.
Расчет кипятка: на 1 мультистакан риса - 1.5 мультистакана кипятка.
На свою порцию я залила 4.5 мультистакана воды.
Закрываю крышку. Выставляю режим "плов" на 40 мин.
Вот и все плов готов!
Всем приятного аппетита!!!
Спасибо за ваше внимание и поддержку!
Буду признательна за ваши отзывы!