Грибы сюда. Опята на дереве и вареные - кому какие нравятся больше?

Решила поучавствовать в конурсе, который анонсировал @antonkostroma  (правила). Посмотрела посты участников - нет конкурировать не удастся, но все-таки я решила внести свою лепту, хотя конкурс уже и закончен. Опаздала я как всегда.

Фото сделано вчера, в лесу. Мы с мужем и папой ездили за грибами одним днем, набрали килограмм двадцать опят - еле-еле дотащили. Правда мама нас отругала, что мы зря срезали грибы с такими длинными ножками. Оказывается, надо было срезать или друзы целиком, чтобы грибки не повредились, или везти уже грибки с коротенькой ножкой не больше полуторасантиметров. Так что теперь перебираем уже второй день. Отрезаем все лишнее. Не знала, что опята бывают червивыми. Некоторые грибы - старые, пришлось выкидывать. Парочка грибов заплесневела. 

Грибы сильно увариваются. Третью часть грибов только перебрали и отварили.  Из десяти литров, после безжалостного отрезания твердых ножек (мама была права по поводу них - слишком волокнистые на вкус - специально попробовала отварные с нодками)  вышло около пяти литров после первичной обработки в кипятке. Завтра буду варить второй раз и уже думать по поводу того, что дальше с грибками делать. Немного замариную с перчиком, яблочным уксусом и укропчиком, часть пожарю, часть наверное заморожу.

Поездка не прошла безследно, папа заполучил клеща, которого не смог вытащить до конца - головка осталась. Час назад только обнаружили, ничего не болело, даже странно. Смазали бетадином, завтра в травмпункт поедет. Теперь мне постоянно кажется, что по мне что-то ползает.