Про фарш

Вот так обычно мы делаем фарш. Готовый не берем. Но есть в планах приобрести электрическую мясорубку. Но есть сомнения что она будет делать правильный фарш.

Этот фарш с луком из говядины. Жена им фарширует перец- такое объедение и главное не жирный. Лук дает фаршу сочность. Главное чтобы говядина (телятина) была нежной. Для фарша я стараюсь брать хорошее мясо.
А Вы делаете фарш самостоятельно или покупаете?