Карпаччо из рыбы

Решил поделиться фотографией своего любимого блюда.

Карпаччо из рыбы плюс сыр, чеснок, лимонный сок и травка какая-то. Заказываю его исключительно в одном из местных ресторанчиков. Это, своего рода, ритуал хорошего завершения "выхода в город".

Отрицаю приготовление карпаччо в домашних условиях, ибо весь смысл данной традиции и вкус блюда окажется под угрозой. Ведь то что легкодоступно, быстро надоедает и теряет свою привлекательность.