😆 Как я жарила грибы опята XD

Когда мы вышли с друзьями в лес на барбекю, мы с подругой решили поискать грибы, пока мальчики разжигали костёр. Мы нашли огромный гриб зонтик - https://golos.io/ru--fotografiya/@inna-world/vegan-kurinye-nagetsy-griby-kotorye-pokhozhi-po-vkusu-na-kuricu. И потом мы ещё нашли грибы похожие на опята. Мы точно не знали опята ли это, но насобирали целый пакет чтобы потом узнать съедобны ли они) Они пахли вкусно и на одном из них был слизняк, что дало мне повод больше склоняться к тому, что они съедобны)
Когда мы пришли домой, я сфотографировала эти грибы и в соцсети опубликовала пост с вопросом - "Съедобны ли эти грибы? Лес лиственный ВДНХ. Возле упавшего дерева большая кучка и выше по горке уже росли поодиночке. Аромат вкусный грибной. Чуть зеленовато-коричневые как бы ворсинки сверху. При срезе цвет не меняется."

Мне пришёл один ответ что скорее всего это опята и они съедобны :) и ещё мама моей подруги сказала что это точно съедобные грибы опята)
Но я ещё спросила у Гугла, много читала и смотрела видео, ведь я боялась чтобы это не оказались ядовитые грибы, ведь я в них совсем не разбираюсь) но в итоге я пришла к выводу что мои лесные грибы - опята и они съедобны) и как отличить ложный гриб от съедобного) ура, победа))))
Подруга рассказала как правильно приготовить опята и теперь я рада поделиться с вами этим простым и вкусным рецептом)

Сегодня мне нужны:

лесные грибы опята (у меня был не полный пакет)

лук

3 лавровых листа

0,5 ч. л. душистого перца

соль

растительное масло

С начала я почистила шляпки грибов ножиком от тёмного налёта, после этого я зубной щёткой очень аккуратно ведь грибы очень нежные, почистила маленький мусор изнутри шляпки и под ней. Затем я промыла грибы водой и почувствовала немного слизи на руках. Поставила воду закипать и варила грибы 5 минут.

Когда мне не лень, я люблю жарить лук отдельно чтобы он максимально поджарился) мне так больше нравится, ведь так вкуснее) Я нарезала мелко лук и поджарила на растительном масле.

Потом я слила воду с грибов и варила ещё 15 минут чтобы они хорошо кипели. Затем слила воду и откинула грибы на дуршлаг чтобы вода стекла.

Когда вода с грибов стекла, я сильно нагрела растительное масло на сковороде и положила грибы жариться с лавровым листом и душистым перцем. К сожалению вода с моих грибов не достаточно стекла и они не смогли поджариться, а прилипли к сковородке (точнее к кастрюле в которой я жарю XD). Я посмотрела на мои потушенные грибы и расстроилась... НО! я не ищу лёгких путей и так просто не сдаюсь) я же хотела именно жареных грибов, а не вот это вот недоразумение тушеное))) в моей голове всегда куча бредовых идей и вот эта пришла мне на ум в тот момент: мне нужно было чуть просушить грибы и я взяла фен и сделала это) да-да, именно фен, которым я обычно сушу волосы) ведь у меня уже был положительный опыт сушить картошку для жарки её во фритюре) когда я сушила мои грибы феном, я видела как они прикольно шевелились, это было забавно если забытьо том что их шевелит горячий поток воздуха из моего фена) как буд-то они были живые) это меня очень рассмешило и заставило вспомнить о том что грибы это отдельное царство как растительный и животным мир - которое находится между ними о, да))) это было действительно забавно - мои грибы шевелились))) о, боги, они - живые XD

Когда я почистила свою каcтрюлю, я снова залила в неё растительное масло, сильно нагрела его и снова положила жариться грибы) они хорошо поджарились, хоть и немного развалились) я добавила в грибы жареный лук и соль) ну, я сделала всё возможное чтобы спасти свои грибы и результат оправдал затраченные усилия) Немного скользкие грибы похожи на маслята и шампиньоны по вкусу и аромату. Вареные грибы мне не понравились, а жареные с луком душистым перцем, лавровым листом, солью - очень вкусно)