Яркий завтрак. Бутерброды с авокадо и яйцом.

За окном пасмурно и все темнее.

Эта серость за окном меня вдохновила сегодня вот на такие утренние бутерброды.
Готовятся быстро. Просто заранее в холодильнике должен оказаться авокадо.
И хотя бы два яйца) И черный хлеб с подсолнечником.

С яйцом пашот у меня сегодня не сраслось. Но одинокий желток смотрится тоже красиво.
По-солнечному прекрасно.

Авокадо хорош тем, что его можно порезать на отдельные кусочки или размять вилкой.
И получится такой паштетик. В него можно добавить специи или какую-нибудь дополнительную начинку (с креветками очень вкусно).
Не забудьте добавить сок лимона, чтобы авокадо не потемнел.