Пища богов! Ножки из баклажанов

Случайно наткнулась в инете на рецепт приготовления баклажанов, который сразу пришёлся мне по вкусу. И я решилась сегодня приготовить блюдо с необычным названием "Ножки из баклажанов"

Я часто сложные блюда упрощаю. Это было несложным, но у меня отсутствовал шафран, а мне не терпелось попробовать эти "Ножки".

И я решилась. Взяла 3 небольших баклажана, почистила, порезала и присыпала солью.

Затем в миске смешала полстакана муки и 1 ст.ложку сахара.

Через 10-15 минут смыла соль с баклажанов и, обваливая их в смеси муки и сахара, обжарила до золотистой корочки в подсолнечном масле (надо оливковое, но у меня его не было!).

Затем почистила 4 головки лука, 4 зубчика чеснока и 1 лимон.

Лук порезала полукольцами и пожарила на подсолнечном масле до золотистого цвета. Лук тоже немного присыпала сахаром в процессе жарки. Затем сложила в посуду из огнеупорного стекла баклажаны, а сверху лук.

Выдавила сок 1 лимона, добавила мятый чеснок и залила этим соусом баклажаны.
Затем поставила их в микроволновку на 5 минут. В конце украсила петрушкой.

Друзья! Это еда Богов! Очень вкусно! Просто словами этот вкус не описать. Советую вам сегодня же приготовить такие баклажаны! Тонкости рецепта описаны здесь, но и в упрощённом моём варианте, блюдо просто класс! Я только что приготовила это блюдо, мы поужинали, и я решила его вам напомнить, друзья!

Приятного аппетита, друзья!