квасим капусту

Уже такое время что все овощи и фрукты собраны с огорода. А поля уже подготовлены зимовать). Так что пришло время квасить капусту. У нас еще с давних времен сохранилась вот такая шинковка. Она очень удобна на ней мы щинкуемо капусту на зиму. (Когда нужно ее больше, потому что для ежедневного использования должны обычную маленькую)  Добавляем тертую морковь, солим и вымешиваем с капустой и ждем пока заквасится. Квашеная капуста очень полезна и из нее готовят много блюд