[КОНКУРС «Криптоурожай: в ожидании булл рана»]: Торт "Bitcoin"
Приветствую всех, кто загялнул!
Биткоины, биткоины, биткоины... О них говорят в новостях, пишут в газетах, даже в застольных беседах это стала весьма популярная тема для обсуждения.
Дошли они и до моей кухни! Правда, я не буду покупать биткоины или продавать криптовалюту, создавать криптоферму или угадывать курс. Сегодня я буду готовить вкусный тортик с биткоином для своих родных.
Ингредиенты:
Для торта:
- мука - 1 стакан
- сахар - 1 стакан
- яйца - 4 штуки
- разрыхлитель для теста - 2 чайные ложки
Для крема:
- сметана - 300 мл
- сахарная пудра - 100 грамм
Для глазури:
- черный шоколад - 50 грамм
- сметана - 6 столовых ложек
- сахар - 9 столовых ложек
- масло - 100 грамм
Приготовление:
Белки отделяем от желтков. В желтки добавляем пол стакана сахара и взбиваем до тех пор, пока желтки не побелееют
В белки добавляем щепотку соли и начинаем взбивать на малых оборотах миксера.
Когда белки превратятся в пену,
добавляем частями полстакана сахара и продолжаем взбивать до образования устойчивых пиков.
В желтки добавляем половину белков и аккуратно перемешиваем лопаткой.
Добавляем половину муки и разрыхлитель
Аккуратно перемешиваем
Добавляем оставшиеся белки и муку
И снова аккуратно перемешиваем
На дно разъемной формы стелим пергамент. Смазываем пергамент и борта формы маслом.
Выливаем тесто в разьемуню форму.
Выпекаем бисквит при температуре 180 градусов 30 минут. Духовку в это время НЕ ОТКРЫВАТЬ! Иначе бисквит осядет, как курс биткоина на сегодняшний день.
Готовому бисквиту даем остыть прямо в форме.
Пока бисквит остывает, готовим крем. Для этого взбиваем сметану с сахарной пудрой.
Аккуратно снимаем форму.
Разрезаем бисквит на две части
Пропитываем нижнюю часть сахарным сиропом. Наносим слой сметанного крема
Выкладываем кружочки бананов
Наносим поверх бананов еще слой крема. Немного крема оставляем для того, чтобы нанести рисунок поверх торта.
Накрываем вторым коржом, которые также пропитываем сахарным сиропом.
Отправляем торт в холодильник и начинаем готовить шоколадную глазурь. Для этого смешиваем в кастрюльке сметану, сахар, черный шоколад.
Варим все на среднем огне минут пять-семь. Затем добавляем масло и снимаем с огня.
Даем глазури немного остыть и покрываем ею торт
Набираем в пакет немного крема, который остался, делаем внизу небольшой надрез и рисуем знак биткоина.
Вот такой торт "Bitcoin" у меня получился
Пост написан специально для КОНКУРСА «Криптоурожай: в ожидании булл рана»
Благодарю всех, кто дочитал до конца и поддержал этот пост!
С уважением, Светлана - @roman-yrolog