РАССОЛЬНИК (ОПРСТ-УКВ) С ЗЕЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ

Кто ест на завтрак суп? - Тот, у кого ничего другого нет!
А что это за странная аббревиатура ОПРСТ-УКВ? Расшифровываю: Ого, Потрясающий Рассольник С Томатами - Ух Как Вкусно!!!

Так уж случилось, что купил мой супруг солёные зеленые помидоры (они ещё с хренком), попробовал и не стал есть. А куда девать? Сделала винегрет - сильно чувствуются, мои капризули сделали недовольные физиономии, тем более, что итак не сильно жалуют это блюдо.
Я подумала, что было бы идеально эти помидоры проварить. И сразу возникла идея рассольника. Да какая разница, что там в качестве солёненького?

Итак, для своего рассольника я использовала:

картофель - 2 клубня,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1/2 шт,
чеснок -1-2 зубчика,
помидор солёный зеленый - 2 шт,
томат свежий красный - 1 шт,
булгур (за отсутствием перловки или риса) - 4 стол.ложки,
перец-горошек,
гвоздичка,
лавровый лист,
масло подсолнечное (для обжарки)
вода (бульон) для супа - 1,5 - 2 литра.

Морковку, солёную помидорку и лук мелко порезала, сложила в сковороду и слегка поджарила.
В кипящую воду (было бы желание - взяла бы бульон) положила картофель, нарезанный кубиками. Когда картошка почти готова - добавила булгур (он варится очень быстро). Через несколько минут выгрузила поджарку, мелко порезанную свежую помидорку,

лавровый лист, гвоздичку (ой, переборщила) и поварила ещё несколько минут. Когда всё сочла готовым - чуть-чуть посолила, добавила мелко порезанный чесночок и выключила.

Люблю, когда суп настоится. Сразу с огня по тарелкам не всякий супчик хорош.

Вообще-то дочка моя рассольник не любит, муж негативно отнёсся к зеленым солёным помидорам. И я думала, что буду есть суп в гордом одиночестве, возможно, даже заморожу... Но тайно надеялась, что расправиться с ним мне поможет сын-подросток-проглот.

Но нет! Собственно, на фотосессию супа мне и хватило! Всё содержимое кастрюли умяли мои драгоценные жруны!
Хорошо-то как!!!
И вы угощайтесь... через фото ;-)

А у нас #субботнийзавтрак с @omiletta